פטיט שמפיין מובהק ובעל מבנה מודגש. האינטנסיבי ביותר מבין השלושה, בעזרת חיזוק משמרי יין שמייצר את המבנה וה״מרקם״ שלו. לחובבי הכוח והאופי.