ריזוטו קרנארולי

זן הריזוטו הנחשב כמובחר ביותר באיטליה, גרגרי האורז גדולים במיוחד ועשירים בעמילן דבר המאפשר בישול ארוך. מתאים במיוחד להכנת ריזוטו.